Element Budaya : Makanan Minuman
Provinsi : DKI Jakarta
Asal : Betawi
Roti Buaya khas Betawi
Bahan-bahan:
terigu, gula pasir, margarin, garam, ragi, susu bubuk, telur, pewarna
adonan dibentuk sehingga menyerupai buaya.
Catatan:
Roti ini terinspirasi dari kebiasaan buaya yang hanya kawin sekali sepanjang hidupnya. Roti ini menjadi simbol kesetiaan pasangan yang telah menikah bagi kalangan suku betawi. Biasanya roti ini selalu ada pada tiap pernikahan acara adat betawi.
0 komentar:
Posting Komentar