Element Budaya : Makanan Minuman
Provinsi : DKI Jakarta
Asal : Betawi
Kue rangi
Terbuat dari: tepung kanji dicampur kelapa yang diparut kasar, lalu dipanggang.
Secara tradisional dipanggang dengan api dari kayu bakar atau arang.
Bahan-bahan kue Rangi:
kelapa setengah tua, ampas kelapa, tepung sagu aren, garam, gula merah
Cara membuat:
1. campur kelapa parut, ampas kelapa, tepung sagu, dan garam, aduk hingga rata.
2. panaskan wajan, taruh 1-2 sendok makan adonan
3. ratakan hingga tipis
4. masak hingga kering dan matang
5. taburi permukaannya dengan gula merah, lipat dua, dan angkat jika sudang garing
0 komentar:
Posting Komentar